大根は皮をむき、8mmから1cmほどのいちょう切りにする。豚バラ、がんもどきは一口大に切る。

鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。軽く炒めたら、大根を入れる。

全体に油が回ったら、がんもどきを入れる。

水が沸騰したら、★の調味料を入れる。