長ネギはみじん切りにしておく。

★の調味料をすべて合わせる。

フライパンに油をしき、長ネギと挽肉をいれ、塩こしょうをし炒める。

★の調味料を入れ更に炒める。

鶏ガラスープをいれる。

豆腐をいれて煮込む。

火をとめ、水溶き片栗粉をいれる。

再度火をつけとろみがつくまで混ぜ、仕上げにごま油をまわしかけて完成！