菜の花は半分の長さに、じゃがいもは皮付きのまま厚さ５ｍｍ×幅１ｃｍ程度に切ります。

フライパンにバターを熱し、味噌・砂糖・酒を加えます。

２．にじゃがいもを加え、熱を通します。

３．に菜の花を加え、塩・こしょうで味を整え、炒めます。