新じゃがと筍の味噌バター炒め♪
i72 @cook_40060242
新じゃがは皮付きで♪
このレシピの生い立ち
新じゃがと筍が大量にあったので、冷蔵庫のエリンギと長ねぎもなんとなく加えて炒めてみました♪
新じゃがと筍の味噌バター炒め♪
新じゃがは皮付きで♪
このレシピの生い立ち
新じゃがと筍が大量にあったので、冷蔵庫のエリンギと長ねぎもなんとなく加えて炒めてみました♪
作り方
- 1
新じゃがをよく洗い、皿に並べてラップをかけ４～５分ﾁﾝ♪（竹グシ等で火の通りを確認しつつ、調整してみてください）
- 2
筍を一口大に、エリンギは縦に２ミリ幅ぐらい、長ねぎはななめ切りにする。
- 3
◆の味噌と砂糖を酒で溶いておく。
- 4
フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを炒めたら筍・長ねぎ・エリンギを加えて炒める。
- 5
４のフライパンに３で溶いておいた調味料を投入、よく絡んだらできあがりー♪
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジの段階で９割方火を通しておいてください（・∀・）あと私は味噌は出汁入りのものを使ってます♪
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