残った木綿豆腐de【お豆腐 スコーン】
makichihua @cook_40104338
残った木綿豆腐を使ってスコーンを作りました。
バターやマーガリン、油分は無しです。
色白しっとりスコーンです。
このレシピの生い立ち
おからを使ったスコーン、バナナを使ったスコーン、
参考にして、残っていた木綿豆腐を入れて作ってみました。
覚書。
残った木綿豆腐de【お豆腐 スコーン】
残った木綿豆腐を使ってスコーンを作りました。
バターやマーガリン、油分は無しです。
色白しっとりスコーンです。
このレシピの生い立ち
おからを使ったスコーン、バナナを使ったスコーン、
参考にして、残っていた木綿豆腐を入れて作ってみました。
覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
「木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んでギュッと押さえて軽く水きりした状態で90gです。」
- 2
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 3
②に木綿豆腐を入れ、ゴムヘラなどを使って混ぜ合わせる。
- 4
粉っぽさが無くなったら好きな形に整え、
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
（生地を伸ばす→折り畳むができれば数回繰り返す。） - 5
170度に予熱したオーブンで15分ぐらい焼いたら出来上りです。
コツ・ポイント
使う木綿豆腐で仕上がりが違ってきます。
硬めに仕上がったり、丁度良かったり。
水切りは軽くキッチンペーパーで押さえる感じです。
水切りしすぎても良くない気がしました。
つくれぽ
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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