ヨーグルトスコーン

kohiro_i @cook_40321215
スコーンってバターたっぷりでカロリーが高いのが玉に瑕。バターを使わないスコーンです。
つくれぽありがとうございます!
このレシピの生い立ち
普通のスコーンの場合、バターと卵もしくは牛乳になるのでそれよりもヘルシー。ふんわりもっちりした口当たりのスコーンです。
ヨーグルトの賞味期限が近づいてきたら作る私の定番です。
ヨーグルトスコーン
スコーンってバターたっぷりでカロリーが高いのが玉に瑕。バターを使わないスコーンです。
つくれぽありがとうございます!
このレシピの生い立ち
普通のスコーンの場合、バターと卵もしくは牛乳になるのでそれよりもヘルシー。ふんわりもっちりした口当たりのスコーンです。
ヨーグルトの賞味期限が近づいてきたら作る私の定番です。
作り方
- 1
粉類は混ぜて振るっておきます。
- 2
1)にヨーグルトを入れてざっくりと混ぜます。一気に入れるのではなく様子を見ながら小分けに入れて下さい。
- 3
3cm厚さに伸ばし、スコーン型やコップなどで抜きます。
- 4
180度に暖めたオーブンで10~12分焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
1)振るうのが面倒な場合はボールに全部入れて泡だて器で1分ほど混ぜると良いです。
2)ヨーグルト120ccは大さじ8です。
3)生地はヨーグルトが余ってもなんとかまとまったらOK。
4)甘味が少ない場合は、砂糖を30gまで増やしても大丈夫。
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