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レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵
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レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵-レシピのメイン写真

レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

お弁当用に 汁漏れ少なく 彩りよく♡
美味しいソースも全部使って ボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
似たような料理を中華料理屋さんで食べたことがあります。えびチリはお弁当に入れると汁漏れしやすいので それを思い出してレンジ加熱だけで簡単に作れるようにアレンジしてみました。

お弁当用に 汁漏れ少なく 彩りよく♡
美味しいソースも全部使って ボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
似たような料理を中華料理屋さんで食べたことがあります。えびチリはお弁当に入れると汁漏れしやすいので それを思い出してレンジ加熱だけで簡単に作れるようにアレンジしてみました。

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レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

お弁当用に 汁漏れ少なく 彩りよく♡
美味しいソースも全部使って ボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
似たような料理を中華料理屋さんで食べたことがあります。えびチリはお弁当に入れると汁漏れしやすいので それを思い出してレンジ加熱だけで簡単に作れるようにアレンジしてみました。

お弁当用に 汁漏れ少なく 彩りよく♡
美味しいソースも全部使って ボリュームアップ。
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材料

1人分
  • お弁当用冷食 えびチリ 1袋
  • 玉子 1個
  • 長葱 5cm
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えびチリは表示通り加熱する。
    (お弁当用サイズを使用)

    • レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵作り方1写真
  2. 2

    長葱は5mmの斜め切り。

    • レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵を割りほぐし、油、塩こしょうを少々加えてよく混ぜる。

    ※ソースの味が濃いので、塩の入れ過ぎに注意

    • レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵作り方3写真
  4. 4

    ラップなし600wレンジで 30秒チン。

    • レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵作り方4写真
  5. 5

    半熟状態で一度取り出し、ざっくり混ぜる。
    長葱を加えてラップをふんわりかけ、30秒チン。

    • レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵作り方5写真
  6. 6

    卵の大きさや温度、葱の厚みなどで火の通りが違うので、加減をみて調節して下さい。

  7. 7

    加熱したエビチリをソースごと加えて 全体に絡めるようにさっと混ぜる。

    • レンジで簡単。冷食アレンジのえびチリ卵作り方7写真
  8. 8

    お好みで細葱を散らす。

コツ・ポイント

卵がボールにくっついて扱いにくくなるので、ノンオイルにせずに油は入れて下さい。

夕飯にはこちらの作り方で→フライパンを使い、葱は炒めて焼き色をつけ甘みを引き出す。
卵は強火&多めの油でふんわりと炒める。
えびチリをかけると手抜き感なし!

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うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
2015/09/18 05:11に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
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