ザンギ（鶏の唐揚げ）のバーニャカウダ

Name: ザンギ（鶏の唐揚げ）のバーニャカウダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 250g; ☆お酒・醤油 各大さじ1; ☆ごま油・おろししょうが・おろしニンニク 各小さじ1; 小麦粉・片栗粉 各大さじ2; マヨネーズ 大さじ1; ◆オリーブオイル・牛乳 各大さじ2; ◆アンチョビペースト・マヨネーズ 各大さじ1; ◆おろしニンニク 小さじ1

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普通の唐揚げももちろん美味しいけど、たまには味を変えても◎
このレシピの生い立ち
ザンギとバーニャカウダを作ったら。
試してみたくなりまして。

ザンギ（鶏の唐揚げ）のバーニャカウダ

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材料

鶏もも肉 250g
☆お酒・醤油各大さじ1
☆ごま油・おろししょうが・おろしニンニク各小さじ1
小麦粉・片栗粉各大さじ2
マヨネーズ大さじ1
【バーニャカウダソース】
◆オリーブオイル・牛乳各大さじ2
◆アンチョビペースト・マヨネーズ各大さじ1
◆おろしニンニク小さじ1

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に☆と一緒に入れ揉み揉み。
15分ほど放置。
2

その間にバーニャカウダソースを作ります。
フライパンに◆を全て入れ、弱火で混ぜながらフツフツしたらおっけー。
3

鶏もも肉の袋にマヨネーズ・小麦粉・片栗粉を加えて混ぜ混ぜ。
4

中火で火が通るまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

それぞれ普通に作っただけですので、ほかのレシピを参考にしていただいてももちろん構いません。

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2018/06/20 06:08に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

から揚げバーニャカウダ片栗粉鶏もも肉牛乳酒小麦粉

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