保存食：きのこのマリネ
chika dancer @cook_40023725
キノコはレモンとお酢であっさりとしたマリネにするとすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
キノコがすきなので、常に冷蔵庫で保存しておけるように。。。
保存食：きのこのマリネ
キノコはレモンとお酢であっさりとしたマリネにするとすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
キノコがすきなので、常に冷蔵庫で保存しておけるように。。。
作り方
- 1
エリンギを3等分して、また縦二つに切り、さらに3等分する。
- 2
フライパンにごま油を熱し、エリンギを◎でさっと煮る。
- 3
レモン汁とお酢、オレガノを加えて火を止め、冷めたらば冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
オレガノが無ければ、その他のハーブでも構いません。また、無くてもおいしくできます。
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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