がっつり食べたい時の丼
うっほ❤って夫が喜んだ丼はこちらになります。一口目からずっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
お昼にガッツリ食べたいという夫はナムルが好きで、ビビンパでも〜と思ったけど、わたしは生姜焼きが食べたい。どうせ２つ作るならあわせちゃえ！って事で重ねてしまいましたが、思いの外美味しかったのでリピ決定です（笑）
がっつり食べたい時の丼
うっほ❤って夫が喜んだ丼はこちらになります。一口目からずっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
お昼にガッツリ食べたいという夫はナムルが好きで、ビビンパでも〜と思ったけど、わたしは生姜焼きが食べたい。どうせ２つ作るならあわせちゃえ！って事で重ねてしまいましたが、思いの外美味しかったのでリピ決定です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
＜ナムル＞ほうれん草、にんじん、もやしを下茹でして水気を切り、調味料とよく和えておく
- 2
●味付けは市販のナムルの素を使うか、或いは惣菜コーナーのナムルをそのまま転用でもいいかもしれません
- 3
＜炒り卵を作る＞フライパンでゴマ油を熱して、溶き卵を一気に流し込み菜箸で大きくグルーッと混ぜポロポロにしておく
- 4
●薄焼き卵にして重ねてもいいですし、細かいそぼろ状にしてもいいです、お好みで！
- 5
＜生姜焼き＞肉を2〜3センチ巾に切って、フライパンで色が変わるくらいまで炒めたら調味料を加え弱中火で煮詰める
- 6
●しゃぶしゃぶ用の薄切りがオススメです。味が染みやすいし火の通りも早いし柔らかくて美味しい。
- 7
●肉の脂が気になる人は、調味料を加える前にキッチンペーパーで吸い取るか、ザルに炒めた肉をあけて脂を切るとよいです
- 8
丼に、1/3の量のごはんを平らに置いたら炒り卵を敷き詰める
- 9
その上に1/3の量のごはんを平らに敷き詰めて、ナムルを平らに広げ置く
- 10
更に残りのごはんを平らに敷き詰めたら生姜焼きを乗せ、煮詰めた汁が残っていればそれもかけちゃう
- 11
仕上げに浅葱を散らしてできあがり！召し上がれ◎
コツ・ポイント
●色々味が濃いので、炒り卵に味付けはしません（笑）肉やナムルの味が混ざって卵も良い具合に味がつくので大丈夫です。
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