冷やしぶっかけ塩らーめんで簡単生春巻き
あけぐり @cook_40054222
ラーメンで生春巻きを作っちゃいました。タレも付属のスープで作るので簡単♪
生春巻きの巻き方の写真付き(見にくいですが…)
このレシピの生い立ち
生春巻きに春雨やビーフンの代わりにラーメンを入れても美味しいだろうと思い。
冷やしぶっかけ塩らーめんで簡単生春巻き
ラーメンで生春巻きを作っちゃいました。タレも付属のスープで作るので簡単♪
生春巻きの巻き方の写真付き(見にくいですが…)
このレシピの生い立ち
生春巻きに春雨やビーフンの代わりにラーメンを入れても美味しいだろうと思い。
作り方
- 1
ラーメンを熱湯で4分茹で、冷水でよく冷やし、水をしっかり切っておく
- 2
リーフレタスときゅうりは太めの千切り、貝割れ大根は根を取る。
- 3
カニカマを縦半分に割いておく
- 4
食用バラの茎と葉を取り、花びらを1枚1枚剥がす
- 5
生春巻きの皮をさっと水に潜らせ、軽く濡らしたまな板の上に置き、1、2、3を生春巻きの真ん中より少し下に横に細長く置く
-
- 6
〈生春巻きの巻き方1〉3/4半周分具を巻く
-
- 7
〈生春巻きの巻き方2〉
両端を折る -
- 8
食用バラがあれば生春巻きの皮の端に散らす
-
- 9
〈生春巻きの巻き方3〉
端までクルクルと巻く -
- 10
☆を混ぜて、少量ずつ生春巻きにかけてながら食べてください
コツ・ポイント
野菜などの具は家にある物で大丈夫です。
巻く時は出来るだけ空気を抜く様にキツめに巻いてください。
ソースかなり塩っぱ目です。かけ過ぎに注意！！
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