塩ラーメンが生春巻に⁉︎(OvO)
Galah @cook_40037621
塩ラーメンをじっと見ていたら、生春巻にしてみたくなりました( ^ω^ )
春雨で作るより、こってり満足感アリ〜♪
このレシピの生い立ち
レシピモニターに選んでいただいたので(^ ^)
塩ラーメンが生春巻に⁉︎(OvO)
塩ラーメンをじっと見ていたら、生春巻にしてみたくなりました( ^ω^ )
春雨で作るより、こってり満足感アリ〜♪
このレシピの生い立ち
レシピモニターに選んでいただいたので(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
塩ラーメンは分量通りのお湯でゆでる。
3分経ったらざるに上げ、流水で洗い、氷水で締めて再びざるに上げる。 - 2
付属の調味料を小さじ1分だけ麺に加え、よくまぶす。
切りごまは、別の料理に活用しましょう〜(^ ^)
-
- 3
にんじんとちくわはせん切り、ほうれん草は4cm幅に切る。
レタスは大きめにちぎる。
- 4
ライスペーパーは袋の表示通りに戻して、やや手前にレタスを置く。
- 5
ラーメン、ちくわ、錦糸卵を載せ、手前と両脇を追って半回転。
-
- 6
さらににんじんとほうれん草を載せてクルッと巻く。
（後で載せた分は、皮の外から透けて見えるので彩りに♪） - 7
半分に切って盛り付ける。
お好みでスイートチリソースを付けてどうぞ(^ ^)
- 8
麺は余ります。
主人は残りのラーメンスープを濃い目に溶いて、つけ麺にして食べていました。美味しかったそうです♪
コツ・ポイント
キュッときつめに巻くと、見た目もきれいで食べやすくなります。
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