大人が喜ぶゴロゴロポテトサラダ
miwa♡miwa @cook_40059795
いろんなポテサラがありますが、私はゴロゴロのポテサラが大好きです。お酒のアテにも食事にもメインになる程。ぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
居酒屋に行くと必ずポテサラを注文します。
お店ごとに全く違うポテサラ。
お家でも色々を試してみます。
このゴロゴロが食感が楽しくておススメです。
大人が喜ぶゴロゴロポテトサラダ
いろんなポテサラがありますが、私はゴロゴロのポテサラが大好きです。お酒のアテにも食事にもメインになる程。ぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
居酒屋に行くと必ずポテサラを注文します。
お店ごとに全く違うポテサラ。
お家でも色々を試してみます。
このゴロゴロが食感が楽しくておススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをカットする。
一口大より少し大きめ。大きければ4〜6等分。
ひたひたの水で茹でる。 -
- 2
竹串が入る程度。
若干堅めにゆでる。
鍋のお湯を茹でこぼし、弱火で木ベラなどで炒り粉吹き芋の状態にして冷ましておく。 - 3
ゆで卵を茹でる。
-
- 4
インゲンを3センチ程度の人参は2センチ切り、3分程度茹でざるに上げておく。
またはレンジでチンしておく。 -
- 5
ハムは1センチ角程度にカットしておく。
-
- 6
きゅうりは1センチ角程度にかっとしておく。
-
- 7
ゆで卵は固茹でにして8等分にカットしておく。
-
- 8
じゃがいもと卵以外の具材とマヨネーズと辛子を混ぜ合わせる。
- 9
仕上げの段階でゆで卵をサックリと混ぜ合わせ皿に盛り付け粗挽き胡椒を振り完成です。
-
- 10
ザックリ混ぜ合わせて盛りつけます。
ゴロゴロしたポテトサラダの完成です。 -
コツ・ポイント
じゃがいもの茹で加減が1番大事！
茹ですぎも茹でなさすぎもダメです。
竹串がスッーと入る硬さでは柔らかすぎなのでその直前に引き揚げてください。ベストな硬さと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18438532
