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鶏と野菜のグリル焼き
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鶏と野菜のグリル焼き-レシピのメイン写真

鶏と野菜のグリル焼き

MIHOりん♪
MIHOりん♪ @cook_40100133

材料を切ってしまえばあとは焼けるのを待つだけ♪ お肉はふっくら柔らか♪ 味付けはシンプルだけどローズマリーの風味がいい♪
このレシピの生い立ち
いつものグリル焼きに、塩麹とローズマリーを使ってみたら、とっても美味しく出来ました♪

材料を切ってしまえばあとは焼けるのを待つだけ♪ お肉はふっくら柔らか♪ 味付けはシンプルだけどローズマリーの風味がいい♪
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いつものグリル焼きに、塩麹とローズマリーを使ってみたら、とっても美味しく出来ました♪

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鶏と野菜のグリル焼き

MIHOりん♪
MIHOりん♪ @cook_40100133

材料を切ってしまえばあとは焼けるのを待つだけ♪ お肉はふっくら柔らか♪ 味付けはシンプルだけどローズマリーの風味がいい♪
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いつものグリル焼きに、塩麹とローズマリーを使ってみたら、とっても美味しく出来ました♪

材料を切ってしまえばあとは焼けるのを待つだけ♪ お肉はふっくら柔らか♪ 味付けはシンプルだけどローズマリーの風味がいい♪
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材料

4〜5人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 塩麹 60g
  • 玉ねぎ 2コ
  • 人参 1本
  • ピーマン 2コ
  • 赤ピーマン 1/2コ
  • 黄ピーマン 1/2コ
  • インゲン 12本
  • しめじ 1パック
  • ジャガイモ 2コ
  • 塩、こしょう 適量
  • 乾燥ローズマリー 2枝分
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大に切り、塩麹に漬け込む。

  2. 2

    他の材料を全て1口大に切る。

  3. 3

    グリル用天板に1と2を散りばめて置き、ローズマリー、塩、こしょうをかける。

  4. 4

    オーブンのグリル機能で30〜40分ほど焼く。

    • 鶏と野菜のグリル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は塩麹に30分くらい漬け込むと、とっても柔らかに。お肉と塩麹を混ぜ合わせてすぐに天板の上に散りばめても、グリルのスイッチを入れるまでに30分くらい経っていればOK! 野菜などはお好みでアレンジを♪

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MIHOりん♪
MIHOりん♪ @cook_40100133
2015/06/27 11:55に公開

このレシピのキーワード

シメジ いんげん にんじん ピーマン じゃがいも 鶏もも肉 こうじ 玉ねぎ

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