MEC用・濡れチーズせんべい

ジェンツー
ジェンツー @cook_40023030

MEC用チーズせんべいを教わったけど、おいしすぎ、口どけ良すぎて噛めないので、濡れせんべい状態にして噛み易くしました。
このレシピの生い立ち
MECで噛み易く。

MEC用・濡れチーズせんべい

MEC用チーズせんべいを教わったけど、おいしすぎ、口どけ良すぎて噛めないので、濡れせんべい状態にして噛み易くしました。
このレシピの生い立ち
MECで噛み易く。

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材料

16センチ1枚
  1. シュレッドチーズ 60g

作り方

  1. 1

    鍋にチーズを均一に入れ、加熱する。

  2. 2

    チーズが溶け、縁がキツネいろになり、全体が幕状態で幕下の水蒸気で膨らむようになったら火を止め、ひっくり返して余熱で焼く。

コツ・ポイント

最初に幕状態になるまで触らない。触ると餅状態になる。
焼きすぎると、普通のサクサクチーズせんべいになる。

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ジェンツー
ジェンツー @cook_40023030
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いかに道具と手間と材料を少なく、おいしくて体に良い料理を作るかが当面の課題です。ここのところ、MEC食(肉200g/日、卵3個/日、チーズ120g/日を一口30回以上噛んで食べる)が気になってます。
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