マグカップアボカドクリームシチューパイ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
サクサクのパイ生地とクリームシチューが合わさった見た目も楽しいシチューパイ。クリスマスやホームパーティーに。
このレシピの生い立ち
クリームシチューをマグカップに入れパイにしたくて、考えました。
マグカップアボカドクリームシチューパイ
サクサクのパイ生地とクリームシチューが合わさった見た目も楽しいシチューパイ。クリスマスやホームパーティーに。
このレシピの生い立ち
クリームシチューをマグカップに入れパイにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
①冷凍パイシートを常温に出す。
②オーブンを200度に予熱する。
③玉ねぎ、えのき、アボカド、ベーコンを切る。 - 2
冷凍パイシートは半解凍できたら半分に切る。
-
- 3
フライパンにバターを入れ中火にかけ、玉ねぎ、えのき、白ワインを入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 4
ベーコンを加え、焼き色がつくまで焼き火を止め、薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせる。
-
- 5
牛乳を加え中火にかけ、絶えず混ぜながら、とろみがついたら、アボカドを入れ塩こしょうで味を整える。
-
- 6
③をマグカップに注ぎ、冷凍パイシートを被せ、縁をくっつける感じで閉じ、刷毛で卵黄を塗る。
-
- 7
200度に予熱したオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
・ベーコンはスライスの物を使用する場合は、1cm幅の短冊切りにして下さい。
・えのきはお好みのきのこでも代用可能です。
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