塩バターキャラメルクリームは、固いようなら電子レンジに10～20秒ほどかけてからよく混ぜ、トロリとした状態にする。

バナナは８mm～1cmのさいの目切り、スポンジケーキは1.5cmくらいの角切りにする。

生クリームは七分立てに泡立てる。

グラスにスポンジ、バナナ、キャラメルクリーム、生クリームの順に入れ、もう一度同様に重ね入れる。

◎ちょっとアレンジ
スポンジにベイリーズやラム酒少々を含ませると大人のデザートに。

ベイリーズ入り。