バター、卵、牛乳は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。マフィン型にマフィンケースを敷く。

キャラメルクリームは電子レンジに10～20秒かけてよく混ぜ、トロリとした状態にする。
オーブンは170℃に温める。

バターを泡立て器、またはハンドミキサーでクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりとするまでよく混ぜる。

溶きほぐした卵を加えてよく混ぜたら、粉類の半量を加えてゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜ込む。

まだいくらか粉っぽさが残っているところへ牛乳を加えて手早く混ぜたら、残りの粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

170℃のオーブンに入れ、20～25分焼く。竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり。