レンジで簡単☆なすとピーマンのナムル

machi106
machi106 @cook_40095745

レンジでもう一品。あっという間にできちゃいます^^
このレシピの生い立ち
新鮮ななすとピーマンが採れ始めたので手軽なナムルにしてみました

レンジで簡単☆なすとピーマンのナムル

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材料

2～3人分
  1. なす 2個
  2. ピーマン 2個
  3. ＊塩 小さじ1/2
  4. ＊こしょう 少々
  5. ＊砂糖 小さじ1/2
  6. ＊すりごま 大さじ1
  7. ＊ごま油 大さじ1/2
  8. ＊すりおろしにんにく 適量

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り電子レンジで柔らかくなる迄、500Wで3分位。長さを半分にし5ミリ厚くらいに切る

  2. 2

    ピーマンは細切りにして電子レンジ１分半位

  3. 3

    ＊調味料を全部混ぜ、なすとピーマンを和えるだけ。にんにくはお好みで量を加減して下さい

コツ・ポイント

なすは皮なしの場合は冷めてから手で割いた方が口当たりが滑らかになりますよ。
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