材料3つ！ホエイと塩麹でにんじんの浅漬け
水切りヨーグルトを作った時の余ったホエイで簡単浅漬け。
このレシピの生い立ち
余りがちなホエイを活用したくて。
作り方
- 1
にんじんは皮をむきスティック状に切ります。
-
- 2
にんじんに塩麹とホエイを揉み込みます。
-
- 3
漬物容器などに入れ冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。
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コツ・ポイント
ホエイ(乳清)はボウルにザルを重ねキッチンペーパーなどを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩寝かせれば簡単に出来ます。
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