本格料亭の下ごしらえ♡お鍋の白菜の下準備

en♪ @en19970901jk
そのままの白菜でも美味しいお鍋ですが
お店ではひと手間加えて仕込みします。
塩鍋や出汁鍋で味が薄くならず、見た目も綺麗
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店でお鍋を提供してた時していた下処理です。
見た目も綺麗なんでお客様の時に我が家はします。
本格料亭の下ごしらえ♡お鍋の白菜の下準備
そのままの白菜でも美味しいお鍋ですが
お店ではひと手間加えて仕込みします。
塩鍋や出汁鍋で味が薄くならず、見た目も綺麗
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以前働いていたお店でお鍋を提供してた時していた下処理です。
見た目も綺麗なんでお客様の時に我が家はします。
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