★豆乳カフェオレ&抹茶オレのWムース★
MIKI♡HOUSE @cook_40055980
豆乳で2種類のムースを楽しむスイーツを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ブレンディの濃厚カフェオレレシピ用に考えてみました‼
香りも濃厚なので豆乳を使ってもあまり気にならないと思います(о´∀`о)
★豆乳カフェオレ&抹茶オレのWムース★
豆乳で2種類のムースを楽しむスイーツを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ブレンディの濃厚カフェオレレシピ用に考えてみました‼
香りも濃厚なので豆乳を使ってもあまり気にならないと思います(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
茹で小豆を作ります。材料全部を鍋に入れてコーヒーで煮込みコーヒー味の小豆を作っておきます。砂糖入りの物なら抜いて下さい。
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- 2
生クリームを6～7分立てにして冷蔵庫に入れておきます。
水大1でゼラチン3gをふやかしておきます。 -
- 3
ボウルにきび糖とコーヒーの粉と豆乳を入れて、レンジで600W60秒温め水でふやかしたゼラチン半分を溶かす。
-
- 4
抹茶も同じように作ります。どちらも裏ごししておくと滑らかになります。
-
- 5
あら熱が取れたカフェオレと抹茶に泡立てた生クリームを半量ずつ入れて…
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- 6
混ぜましょう‼
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- 7
少しとろみがついたムースをカップや器に入れます。斑になるように流しこむと良いです。
-
- 8
冷蔵庫で2～3時間ほど冷やし固めます。待ってる間に豆乳カフェオレを(о´∀`о)
-
- 9
カップだと２つぶん位に♪
-
- 10
小豆と生クリーム
粉砂糖と抹茶粉でトッピング☆ -
コツ・ポイント
今回は豆乳を使いましたが、苦手な方は牛乳を使って下さい。生クリームをしっかりめに泡立てると固めのムースになります。お好みで加減してくださいね ♪
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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