レモン風味ドーナツ
ドーナツ型なしで作るドーナツです。ポッカレモンでレモン風味に。
このレシピの生い立ち
さっぱりした風味のドーナツを食べたいと思って作りました。
作り方
- 1
牛乳、卵を混ぜ合わせる。
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- 2
室温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器を使ってすり混ぜる。
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- 3
2に1を3、4回に分けて加え混ぜる。
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- 4
3にポッカレモンを加える。
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- 5
ホットケーキミックスを4に加え、ボウルを回しながら切るように混ぜる。
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- 6
スプーン2本用意する。片方で生地をすくい、もう片方で中温に熱した油の中に落とし、転がしながらキツネ色になるまで揚げる。
-
- 7
揚げたら熱いうちにグラニュー糖をまぶし、完成！
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コツ・ポイント
油の温度は中温を保つようにし、揚げている間は生地を転がすようにすると綺麗な形に揚げることができます。
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