簡単♪バナナとリンゴのケーキ
KOUsan☆ @cook_40166562
バナナと旬のリンゴでパウンドケーキを作ろうと思いましたが、パウンド型が無かったので普通のケーキ型で挑戦してみました
このレシピの生い立ち
受験生の娘のお夜食にと思い作ってみました。
簡単♪バナナとリンゴのケーキ
バナナと旬のリンゴでパウンドケーキを作ろうと思いましたが、パウンド型が無かったので普通のケーキ型で挑戦してみました
このレシピの生い立ち
受験生の娘のお夜食にと思い作ってみました。
作り方
- 1
リンゴを１㎝の賽の目に切り、バター②と砂糖②を鍋に入れシナモンをお好みの量を入れ弱火で煮る(リンゴはシナシナしない程度
- 2
バター①を電子レンジで溶かし砂糖①を入れてよく混ぜます
- 3
２に卵を入れよくかき混ぜホットケーキミックスを混ぜ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
３にぶつ切りにしたバナナ１本と煮たリンゴを軽くまぜて型に流す。その上に厚めに輪切りにしたバナナ１本分を飾る。
- 5
180度に温めたオーブンに40～45分焼く(途中、焦げそうな時はアルミホイルをかける)
- 6
焼き上がり後、竹串を刺して生地が着かなければ完成✨
コツ・ポイント
リンゴはあまり柔らかく煮てしまうと食べる時に食感が無くなってしまうので煮すぎない。
バナナも潰すより少し小さめなざく切りがオススメです
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