豚薄切り肉を並べる。物によっては厚さがあるので肉叩きで薄くしても◎

もやし洗う。キャベツ太千切り。人参、大根は棒切りにして軽く塩茹でするか水入れて塩入れた耐熱容器でレンチンしておく

具材をのせて行く。豚肉の太い方から巻いて行くと良い。もやしxキャベツと大根x人参(今日は)

巻き終わりを下にして軽く塩胡椒して小麦粉を茶漉しなどではたく

フライパンに薄く油を敷いて巻き終わりを下にして焼いて行く。こんがりするまで。

焼いている間に合わせ調味料を用意しておく

こんがりしたら合わせ調味料を入れて弱火で炒め煮して煮汁が少し余るくらいで出来上がり