＊ヘルシー豆腐deオムレツ＊

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yamabuki1 @wisteria79misa

豆腐でカサ増ししてみました。(^^)v
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が迫ったので、みそ汁の具や炒り豆腐は何度も作っているので違うメニューをと思いつきました。

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豆腐の賞味期限が迫ったので、みそ汁の具や炒り豆腐は何度も作っているので違うメニューをと思いつきました。
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材料

1～2人分
  1. 卵 １個
  2. 豆腐 １/２丁（150ｇ）
  3. 白だし 小さじ1/2
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐし白だしを加えて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。豆腐を炒めて手前に寄せておき、空いたところに卵の流し入れ炒めた豆腐を乗せて巻く。

  3. 3

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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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