えのきと豆苗はそれぞれ1/3程にカットする。

フライパンにごま油を入れて熱し、温まったらえのきを炒める。

えのきがしんなりしてきたら、豆苗を入れる。30秒程炒めたら、鶏ガラスープの素を入れる。

軽く混ぜ合わせて出来上がり♪塩分が物足りない方は、塩コショウを振ってください。