【食育】タケノコのスープ かき玉わかめ
農林水産省 @cook_40053737
スープは油を使わないだけでなく、不足しがちな野菜もとりやすい料理です。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
農林水産省「みんなの食育」：http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html
【食育】タケノコのスープ かき玉わかめ
スープは油を使わないだけでなく、不足しがちな野菜もとりやすい料理です。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
農林水産省「みんなの食育」：http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html
作り方
- 1
鍋にスープを沸かす。
- 2
スライスしたタケノコと1cm幅に切ったわかめを加え、Aで調味する。
- 3
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
- 4
ボウルに卵をほぐし入れ、Bで味を付ける。
- 5
鍋に(4)を少量ずつ加え、素早くかき混ぜる。最後にあさつきを加える。
コツ・ポイント
和風の食材もパルメザンチーズを加えることで、イタリアン風のスープに。
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