夏バテ防止☆茄子ANDアボカド生姜焼丼！
Naoza @cook_40092164
食べてみて！焼き茄子と焼きアボガドのハーモニー♪薬味たっぷりが美味しい〜^ ^夏バテで食欲ない時にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲不振。そんな時に、手軽に食欲UPできる丼物を作りたくて考えました♪
夏バテ防止☆茄子ANDアボカド生姜焼丼！
食べてみて！焼き茄子と焼きアボガドのハーモニー♪薬味たっぷりが美味しい〜^ ^夏バテで食欲ない時にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲不振。そんな時に、手軽に食欲UPできる丼物を作りたくて考えました♪
作り方
- 1
茄子を5mmくらいに縦切り。アボガドは皮をむき、ひとくち大に切る。ミニトマトは半分に切る。シソ、ミョウガは千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを広げて加熱。茄子とアボカドを並べて両面こんがり焼く。
- 3
焦げ目が軽くついたら1度取り出して置く。フライパンを洗わずに生姜と調味料◾︎を全て入れ一煮立ちさせ火を止める。
- 4
どんぶりにご飯をもり、焼いた茄子とアボカド、ミニトマトを乗せる。3のタレを全体にまわしかけ、シソ、ミョウガを乗せて完成！
コツ・ポイント
タレを多めにしたい場合は、大さじ1ずつ追加してみてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441954
