サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます

Snow*Love @cook_40055939
優しい味わいのカブに爽やかな文旦の風味がとても良く合います♪
このレシピの生い立ち
鰤がメインの日に、サッパリとした和え物が欲しかったので作りました。
サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます
優しい味わいのカブに爽やかな文旦の風味がとても良く合います♪
このレシピの生い立ち
鰤がメインの日に、サッパリとした和え物が欲しかったので作りました。
作り方
- 1
文旦は皮を剥き
実だけにしておく蕪は銀杏切りにし 塩小さじ1で塩揉み→しんなりしたら水で塩を洗い流す→水気を絞る
- 2
◆の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる
※白っぽくざらざらした感じが残っても大丈夫
- 3
2のボウルに蕪と文旦を入れ和え
30分程置き味を馴染ませる - 4
盛り付け前にもう一度軽く混ぜ出来上がり!
器に盛り付け食卓へ!
コツ・ポイント
食べる30分前くらいに和えておくと美味しくなります。
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