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サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます
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サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます-レシピのメイン写真

サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

優しい味わいのカブに爽やかな文旦の風味がとても良く合います♪
このレシピの生い立ち
鰤がメインの日に、サッパリとした和え物が欲しかったので作りました。

優しい味わいのカブに爽やかな文旦の風味がとても良く合います♪
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鰤がメインの日に、サッパリとした和え物が欲しかったので作りました。

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

優しい味わいのカブに爽やかな文旦の風味がとても良く合います♪
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鰤がメインの日に、サッパリとした和え物が欲しかったので作りました。

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鰤がメインの日に、サッパリとした和え物が欲しかったので作りました。

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材料

  • 文旦 １個
  • かぶ 1/2個
  • 塩（カブ　塩揉み用） 小さじ１
  • ◆砂糖 大さじ１と1/2
  • ◆酢 大さじ１と1/2
  • ◆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    文旦は皮を剥き
    実だけにしておく

    蕪は銀杏切りにし　塩小さじ１で塩揉み→しんなりしたら水で塩を洗い流す→水気を絞る

    • サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます作り方1写真
  2. 2

    ◆の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる

    ※白っぽくざらざらした感じが残っても大丈夫

    • サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます作り方2写真
  3. 3

    ２のボウルに蕪と文旦を入れ和え
    ３０分程置き味を馴染ませる

    • サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます作り方3写真
  4. 4

    盛り付け前にもう一度軽く混ぜ出来上がり！

    器に盛り付け食卓へ！

    • サラダみたいな☆かぶと文旦の精進なます作り方4写真

コツ・ポイント

食べる３０分前くらいに和えておくと美味しくなります。

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
2012/02/21 01:48に公開
キッチン・ レシピご覧いただきありがとうございます。レシピの検索、ご活用。レシピへのつくれぽ。心より感謝申し上げます。※レシピの内容を更新または削除する場合がございます。調理していただく前にお手数ですが最新のレシピをご確認いただけましたら幸いです。
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なます サラダ かぶ 文旦

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