副菜。簡単、肉じゃが！
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
喜ばれる定番です。
このレシピの生い立ち
家族の好きなおかず、喜ばれるので、良く作ります。'17.12.10追記→出汁を効かせると少ない調味料で美味しく頂けるので*の調味料で煮るパターンもレシピに残しました。(お弁当に煮汁が残らないように出汁量少な目で良く作っていたので)
副菜。簡単、肉じゃが！
喜ばれる定番です。
このレシピの生い立ち
家族の好きなおかず、喜ばれるので、良く作ります。'17.12.10追記→出汁を効かせると少ない調味料で美味しく頂けるので*の調味料で煮るパターンもレシピに残しました。(お弁当に煮汁が残らないように出汁量少な目で良く作っていたので)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、食べやすい大きさに切る。
- 2
豚こま肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
1と2を鍋に入れ出汁を足す。
アルミハクを落とし蓋にして煮る。中火にかけ沸騰したら弱火 - 4
15分位で柔らかくなる。調味料を足して更に少し煮込む。
- 5
鍋のまま少し冷めるまでおくと、味が馴染んでくる。
- 6
こちらは*の調味料とだしで煮た写真です
-
- 7
少し煮汁があるので季節の葉もの野菜を彩りに添えると良いかと思います
-
コツ・ポイント
キノコ類を入れるとコクがでるので良く使います。
煮崩れないように沸騰したら弱火にします。
途中煮汁が少なくなってきたら、焦げないように、出汁を足します。調味料、具材はその時の献立に合わせて加減しています！
つくれぽ
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