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人参と柿のクリームチーズサラダ
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人参と柿のクリームチーズサラダ-レシピのメイン写真

人参と柿のクリームチーズサラダ

maruko1001
maruko1001 @cook_40166681

干し柿を使ったメニューを作りたくて(^^)
おつまみにも◯、娘にも大好評でした♫
このレシピの生い立ち
最初は人参、干し柿、レモン汁だけで作ったら物足りなかったのでクリームチーズを入れたら大成功♪
忘れないために覚え書きです(^^)

干し柿を使ったメニューを作りたくて(^^)
おつまみにも◯、娘にも大好評でした♫
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最初は人参、干し柿、レモン汁だけで作ったら物足りなかったのでクリームチーズを入れたら大成功♪
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人参と柿のクリームチーズサラダ

maruko1001
maruko1001 @cook_40166681

干し柿を使ったメニューを作りたくて(^^)
おつまみにも◯、娘にも大好評でした♫
このレシピの生い立ち
最初は人参、干し柿、レモン汁だけで作ったら物足りなかったのでクリームチーズを入れたら大成功♪
忘れないために覚え書きです(^^)

干し柿を使ったメニューを作りたくて(^^)
おつまみにも◯、娘にも大好評でした♫
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最初は人参、干し柿、レモン汁だけで作ったら物足りなかったのでクリームチーズを入れたら大成功♪
忘れないために覚え書きです(^^)

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材料

2人分
  • 人参 中1本
  • 干し柿 1個
  • kiriクリームチーズ 1個(18g)
  • 牛乳 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • レモン汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて千切り、塩小さじ1/2をまぶす。

  2. 2

    干し柿を1cm程度に刻む。

  3. 3

    人参から水分が出てきたらさっと水洗いして、水気を良くしぼる。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズと牛乳を入れ、なめらかにまぜておく。

  5. 5

    4.のボウルに人参、干し柿、レモン汁、黒こしょうを入れ、足りないようなら塩(分量外)で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

人参を切る細さを揃えるとさらに美味しくキレイです。
人参の水気はしっかり切ると味が薄まらずまとまります。
お子様用になら黒こしょうはなしでもいいと思います。
クラッカーなどの上に乗せても(≧∇≦)

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maruko1001
maruko1001 @cook_40166681
2016/11/26 12:18に公開
野菜ダイスキ!
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 干し柿 クリームチーズ 牛乳

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