マーマレードを下味とソースに使っています。安い豚小間肉が柔らかくなり、フルーティーな美味しさです。パプリカとも高相性！
このレシピの生い立ち
友人から手作りマーマレードをもらったので、料理に使ってみました。ハチミツのように豚肉が柔らかくなるかなと思ったら・・大正解！