鮭・じゃが芋のあっさり煮~塩味~

ﾗﾂﾞ猫
ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012

え？味付けってこれだけ？？って感じだけど･･これだけでも美味しいんです(≧ω≦)
このレシピの生い立ち
鮭好きの彼の為に“鮭ﾚｼﾋﾟ”を色々試していて、これは簡単で美味しくて彼にも気に入ってもらえました。

鮭・じゃが芋のあっさり煮~塩味~

ちきakki's cooksnap of when they made 鮭・じゃが芋のあっさり煮~塩味~.
ﾗﾂﾞ猫
ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012

え？味付けってこれだけ？？って感じだけど･･これだけでも美味しいんです(≧ω≦)
このレシピの生い立ち
鮭好きの彼の為に“鮭ﾚｼﾋﾟ”を色々試していて、これは簡単で美味しくて彼にも気に入ってもらえました。
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材料

３人分くらい
  1. Ａ　甘塩鮭 ３切れ
  2. Ａ　じゃが芋 ３個
  3. Ａ　水 ３カップ
  4. ブロッコリー 小さめ１房
  5. 塩(好みの塩があればそれで!!) 小さじ１．５～お好みで
  6. バター １０ｇ
  7. 黒コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    鮭は１切れを３等分する。
    じゃが芋は皮むき、食べやすく切り、水にさらしアク抜く。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、１分程下茹でし、ザルに上げる。

  3. 3

    Ａを中火にかける。煮立ったらアクを取り、芋が柔らかくなるまで煮る。(15～20分)

  4. 4

    この時!!ｸｼｬｸｼｬにして伸ばしたｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋もしておくと、ｱｸも取れて便利です!!

  5. 5

    ｱﾙﾐﾎｲﾙ蓋取り、ブロッコリーと塩を加え、ひと煮する。

  6. 6

    仕上げにバターを溶かし、黒コショウを振る。完成★

コツ・ポイント

味が物足りないなぁ･･と思ったら、食べる時に塩をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ振っても十分美味しく食べられます♪　人参入りも色がｷﾚｲでｵｽｽﾒです♪
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ﾗﾂﾞ猫
ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012
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どうやら３5才になってるみたいです。猫いっぱいと禿げかけた頭を気にする旦那ｸﾝと暮らしています。言葉で伝えるのは照れくさいから、代わりにお料理で愛を伝えられたらいいなぁ～。
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