ミルク風味＊サクサク絞り出しクッキー♪
おとめてお @cook_40050869
サラダオイルとバターを使用した、軽いサクサクの絞り出しクッキーです♪ほんのりミルクの甘い香り♪
このレシピの生い立ち
サクサクの香りが良いクッキーが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるっておきます。
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- 2
ボウルに★のバター(室温に戻す)を入れてクリーム状になるまで混ぜ、少量ずつサラダオイルを入れてなじむまで混ぜます。
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- 3
砂糖とバニラオイルを加え、ザラザラがなくなるまで良く混ぜます。
-
- 4
生クリームと練乳も加えて良く混ぜます。
※ここで温度が高いと分離しますので、冷蔵庫で15分程冷やすと仕上がりが綺麗です。 -
- 5
ふるっておいた☆を加え、粉っぽさがなくなるまで切るようにしながらサックリ混ぜ合わせます。
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- 6
絞り袋に入れ、お好みの形に絞り出します。
※オーブンを160℃で予熱開始。 -
- 7
160℃のオーブンで15～20分、薄く焼き色がつくまで焼いたら完成♪
※絞り出す形によって加熱時間が変わります♪ -
- 8
苺ミルク風味の絞り出しクッキーはこちら♪
ID :18712896 -
コツ・ポイント
室温や油脂の温度が高いと油分が分離したようになります。分離してきたら冷蔵庫で寝かしてから絞り出してください♪
焼き上がりすぐは柔らかいので、天板で少し冷ましてください♪
オーブンのメーカーや機種によって温度に差がありますので調整を♪
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