作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで飴色になるまで炒めます。粗熱が取れるまで、冷ましておきます。
-
- 2
ピーマンのヘタをとり、1cmくらいの幅で輪切りにします。種とワタを取ります。
-
- 3
ボウルにミンチと◎、粗熱が取れた玉ねぎを入れてこねます。
- 4
ピーマンに詰めて、両面に小麦粉をまぶしておきます。
-
- 5
余ったお肉はハンバーグにして、一緒に焼きましょう☆
-
- 6
フライパンに油を敷き、弱火でじっくり焼いていきます。中まで火を通すため、蓋をしてください。
- 7
焦げないように様子を見ながら焼いて、両面しっかり焼いてください。
- 8
焼きあがったら、お皿に盛り付けます。
- 9
同じフライパンで、タレを作ります。
- 10
ペーパーで油を拭き取って、◯を入れて煮立たせます。
- 11
盛り付けたお皿に、作ったタレをかけてください。
コツ・ポイント
ピーマンに肉を詰める時は、スプーンで押し込むようにしてください！たっぷり詰めてくださいね！！
鶏ミンチでなくても、あうタレの味付けだと思います☆
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