【本格】男の麻婆豆腐（２人分）

hellkite
hellkite @cook_40166151

女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ

【本格】男の麻婆豆腐（２人分）

おむすび55's cooksnap of when they made 【本格】男の麻婆豆腐（２人分）.
ま～～ゆ's cooksnap of when they made 【本格】男の麻婆豆腐（２人分）.
☆ぺそまま☆'s cooksnap of when they made 【本格】男の麻婆豆腐（２人分）.
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女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ
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材料

２人分
  1. 煮汁） 　
  2. 中華スープの素（顆粒） 小1/2
  3. 水 200cc
  4. 醤油 大１
  5. 砂糖 小１
  6. 酒 大１
  7. 塩 ちょっと
  8. 甜麺醤(テンメンジャン) 小２
  9. 香味野菜） 　
  10. 生姜 1/3片
  11. にんにく 1/2片
  12. 白ネギ 1/4片
  13. 材料） 　
  14. 木綿豆腐(もしくは絹ごし豆腐) 350g
  15. 豚ひき肉 100g
  16. 調味料） 　
  17. サラダ油 大１
  18. ごま油 小１
  19. 豆板醤(トウバンジャン) 小１
  20. 水溶き片栗粉 水大２、片栗粉大１
  21. 粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を切る。
    煮汁を合わせる。
    香味野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    香味野菜を弱火で炒め、香りを出す。

  3. 3

    豆板醤を加え、豚ひき肉を加え、中火で炒める。

  4. 4

    豚ひき肉に火が通ったら、強火にし煮汁を加え、沸騰させる。

  5. 5

    豆腐を加え煮立たせる。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加える。

  7. 7

    とろみが付いたら火を止め、ごま油をまわし入れる。

  8. 8

    盛りつけて、粉山椒を振りかければ、完成♪

コツ・ポイント

香味野菜は焦がさないように気をつけること☆
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料理好き青年です(・∀・)ノ一人暮らしをしたら料理頑張ります(‾▽‾)早く一人暮らししたい(・д・)ノちなみに得意料理は“出汁巻き卵”です(‾▽‾)
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