脂を取り除いた鳥ムネ肉を観音開きにし、両面塩胡椒する。

ほうれん草の場合は茹でて水気を絞り、鳥ムネ肉の中央に置いてクルクルまく。生姜の場合は千切りして中央に並べてクルクル巻く。

ラップでキャンデー巻きし、耐熱皿に乗せて5分ほどチンする。
時間はレンジで異なるので調整して下さい。

熱いうちに切って皿に盛り、マヨネーズで食べます。
マヨネーズにワサビを混ぜても美味しいです。