作り方
- 1
肉を一口大に切り、塩を少々すりこむ。
- 2
ニンニクをつぶしておく。
- 3
鍋に油を引き、パセリを炒めてかおりを出す。肉を加えて表面をこんがりと焼く。
- 4
ニンニク、玉ねぎの順でいため、水を加える。
- 5
煮立ったら、豆を加え、もう一度煮立ったら火を弱くして、肉がやわらかくなるまで煮る。
- 6
レモン汁を入れてしばらくしてから、カレールーを加える。
- 7
最後にトマトを入れて5分ぐらい煮る。
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