欲しい時にすぐ使える★かんぴょうストック

Name: 欲しい時にすぐ使える★かんぴょうストック
Cuisine: 日本語
Ingredients: かんぴょう 100ｇ; 塩 小さじ1

ちびまるも @cook_40166912

冷凍保存しておけば、欲しい時にすぐ使えて便利！
このレシピの生い立ち
手間がかかる乾物を一度に戻して冷凍保存しておけば手軽に料理に使えます
味噌汁などの汁ものの他にもサラダや炒め物にも使えます

欲しい時にすぐ使える★かんぴょうストック

ちびまるも @cook_40166912

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

かんぴょう 100ｇ
塩小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かんぴょうを水洗いし、塩でもみ洗いする
2

塩を流し、水気を絞りたっぷりの熱湯でお好みの柔らかさにゆでる
3
かんぴょう１本半の量をラップでくるんで保存袋に入れて冷凍
4
１包みが味噌汁４人分になるので、1ｃｍくらいの長さに切って冷凍しておくと汁物にはそのまま鍋に入れられます

コツ・ポイント

お好みの柔らかさにゆでておけば、調理に使用する時も簡単
汁物やサラダ用にはゆで上がったかんぴょうを1ｃｍくらいの長さに切っておくとそのまま使えて便利です

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ちびまるも @cook_40166912

2015/06/29 06:06に公開

栃木県のかんぴょう問屋、篠原商店（屋号：マルモ）のちびまるも。かんぴょうは食物繊維やカルシウムが豊富な食品。お寿司以外にも色々な料理に使えます。最近はかんぴょうやしいたけ農家も始めたハイブリッドなかんぴょう屋さんかんぴょう問屋マルモのブログhttps://ameblo.jp/chibi-marumo我が家のレシピ覚書としてかんぴょう以外のレシピも載せています

似たレシピ

その他のレシピ