じゃがいもは食べやすい大きさに切り、耐熱容器にラップをして２分。

椎茸は軸を切り４分の１に、小さめの物は２分の１に切ります。

ウィンナーは軽く切り込みを入れ斜め半分に切ります。

オリーブ油を入れたフライパンで、じゃがいもとウィンナーを2、3分炒めます。

次ぎに椎茸を入れ中火で炒め、バターと塩・コショウで味を整えたら出来上がり。