もやしは洗って、さっと湯どうし。←冷ましておく。

きゅうりは千切り←塩をふって置いておく。

ハムも千切り

薄焼き卵を焼いて、錦糸卵に。

酢、砂糖、醤油、ごま油でドレッシングを作る。

きゅうりももやしも手で絞って、全部を混ぜて完成。