安い☆葱としめじと凍らせ豆腐炒め

安い☆葱としめじと凍らせ豆腐炒め-レシピのメイン写真

安い☆葱としめじと凍らせ豆腐炒め

つく音 @cook_40052348

期限が迫った、又は残った豆腐は冷凍庫に入れて後日使いましょ♪高野豆腐みたいな食感で、安価でヘルシーなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせると、高野豆腐みたいになると聞いたのでやってみたところ、なるほど食感は確かに近い。
今回は木綿豆腐で作りましたが、絹ごしでも出来るそうですよ。
ヘルシーな、お酒のつまみにもなりますね♪

期限が迫った、又は残った豆腐は冷凍庫に入れて後日使いましょ♪高野豆腐みたいな食感で、安価でヘルシーなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせると、高野豆腐みたいになると聞いたのでやってみたところ、なるほど食感は確かに近い。
今回は木綿豆腐で作りましたが、絹ごしでも出来るそうですよ。
ヘルシーな、お酒のつまみにもなりますね♪

もっと読む

安い☆葱としめじと凍らせ豆腐炒め

つく音 @cook_40052348

期限が迫った、又は残った豆腐は冷凍庫に入れて後日使いましょ♪高野豆腐みたいな食感で、安価でヘルシーなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせると、高野豆腐みたいになると聞いたのでやってみたところ、なるほど食感は確かに近い。
今回は木綿豆腐で作りましたが、絹ごしでも出来るそうですよ。
ヘルシーな、お酒のつまみにもなりますね♪

期限が迫った、又は残った豆腐は冷凍庫に入れて後日使いましょ♪高野豆腐みたいな食感で、安価でヘルシーなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせると、高野豆腐みたいになると聞いたのでやってみたところ、なるほど食感は確かに近い。
今回は木綿豆腐で作りましたが、絹ごしでも出来るそうですよ。
ヘルシーな、お酒のつまみにもなりますね♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

豆腐(冷凍) 1/2パック
ネギ(青いとこ) 10～15㎝
しめじ 1/3パック
生姜の微塵切り小さじ1
ごま油小さじ２
めんつゆ(ストレート) 大さじ1.5

レシピを保存

作り方

1

豆腐は自然解凍かレンジで解凍した後、両手で挟んで水気を絞ります。ちょっと亀裂が入るけど大丈夫。
2

豆腐は8～10等分、ネギは斜め切り、生姜は微塵切り、しめじはいしづきを取ってほぐします。
3

フライパンにごま油をひいてネギと生姜を入れ中火にかけ、いい香りがしてきたところでしめじと豆腐を加え炒め合わせます。
4

具材に軽く焼き色がつく程度のところで火を弱め、希釈なら濃いめに薄めためんつゆを回しかけ、ひとまぜしたら完成！

コツ・ポイント

解凍して水気を絞れれば、あとは簡単に調理。冷凍庫の野菜を使えばあっという間に出来上がりますね。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

つく音 @cook_40052348

2015/06/27 02:18に公開

このレシピのキーワード

炒めものねぎシメジ豆腐しょうが

似たレシピ

その他のレシピ