高野豆腐の黒酢豚風
高野豆腐を中華風にアレンジ・・・
餡は黒酢を加えて深い味わいです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が沢山あるので・・・中華風に
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高野豆腐は水で戻してから水気をきり、
一口大に切る。
そして片栗粉を薄くまぶす。
野菜とパインは一口大に切る。
☆は混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダを熱して①をソテーして一旦さらにとる。
フライパンに油をつぎ足し、野菜を炒める。野菜が色よくなったら、高野豆腐とパインを加える。
☆を入れて炒め、
水溶き片栗粉でとろみをつける
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