厚切り§ポテトチップス§
よっちゃん母 @cook_40059523
パリパリした食感にじゃがいもの味もしっかり味わえる厚切りポテトに仕上げました。
このレシピの生い立ち
子どものおやつにポテトチップスを！の思いで一手間かけて作りました。
厚切り§ポテトチップス§
パリパリした食感にじゃがいもの味もしっかり味わえる厚切りポテトに仕上げました。
このレシピの生い立ち
子どものおやつにポテトチップスを！の思いで一手間かけて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもを1～2mmの厚みで切ります。
包丁でも切れますが、スライサーがあれば利用してください。 - 2
少し、水にさらして、キッチンペーパー、タオルなどで水気を取っておきます。
- 3
油を加熱し、スライスしたじゃがいもを中火で揚げます。
- 4
少し、色付き始めたらパリパリ感を確認し、お好みの色付きで揚げてください。
お好みで、塩を振って出来上がり。
コツ・ポイント
スライスの厚みをそろえないと、均一なパリパリポテトチップスにならないので慎重に切ってください。
青のりをふっても美味しいです。
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