サクッ？もち？☆とまらない豆腐クッキー☆
いろハム @cook_40167081
生地に豆腐が入っているので、食感がもちっとします(^-^)/毎回倍量作りますが、直ぐになくなります。
癖になる味です。
このレシピの生い立ち
昔、どこかの雑誌に載っていたレシピの材料＆作り方を分かりやすくアレンジしたレシピです。10年？以上前から飽きずに食べているクッキーです(^-^)
サクッ？もち？☆とまらない豆腐クッキー☆
生地に豆腐が入っているので、食感がもちっとします(^-^)/毎回倍量作りますが、直ぐになくなります。
癖になる味です。
このレシピの生い立ち
昔、どこかの雑誌に載っていたレシピの材料＆作り方を分かりやすくアレンジしたレシピです。10年？以上前から飽きずに食べているクッキーです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジなどで柔らかくし、なめらかになるまで混ぜる。
※写真は全て倍量で作っています。 -
- 2
砂糖を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 3
卵を加えて混ぜる。
- 4
水切りした豆腐を加え、大きめのチョコチップ位まで潰す。(絹ごしは粗く潰してokです)
-
- 5
小麦粉を数回に分けて加え、ヘラでさっくり混ぜる。
-
- 6
粉っぽさが無くなったら大丈夫です。
-
- 7
スプーンなどを使い、クッキングシートの上に並べます。(厚さは5mmちょっとくらい)
-
- 8
180度で15分前後、ほんのり焼き目がついたら出来上がりです＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
焼き過ぎると豆腐の香りが薄れてしまうので、焼き過ぎない事がポイントです。
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