玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、ピーマンは粗みじん切りにする。プチトマトは縦十字に切り、乱切りにする。

フライパンにオリーヴ油を温めてにんにくとしょうがを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎが透き通ってややあめ色になってきたら、トマト以外の野菜を加えてよく炒める。芋が柔らかくなったらトマトを加える。

ざっと炒めたら、ツナ缶を汁ごと加えて炒め合わせ、カレー粉、ソース、ケチャップを加えて調味する。

汁気を飛ばすようにして炒め、味が馴染んだら出来上がり。