ちぎりトマトサラダ寿司
築山紀子 @cook_40030544
手で割きながら染み込みやすくしたトマトに、オリーブオイルとお醤油で漬け込み酢飯に乗せます。さわやかな夏のご飯に。
このレシピの生い立ち
真っ赤なトマトと、爽やかにグリーンなバジルをサラダ寿司に。
夏のご飯に最高です。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
ちぎりトマトサラダ寿司
手で割きながら染み込みやすくしたトマトに、オリーブオイルとお醤油で漬け込み酢飯に乗せます。さわやかな夏のご飯に。
このレシピの生い立ち
真っ赤なトマトと、爽やかにグリーンなバジルをサラダ寿司に。
夏のご飯に最高です。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
酢飯を作る。
レシピID : 17645429 -
- 2
トマトはヘタを取り、十字に切れ込みを入れる。
ボールの上で切れ込みから割くように手でちぎりながら一口大に割く。 - 3
②にオリーブオイル・醤油を入れて10分漬け込み冷やしておく。
- 4
酢飯の上に、つけ汁をきってトマトを乗せ、バジルをちぎって盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
④で漬け汁をなるべく切るようにした方が、シャバシャバになりません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447992
