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定番おから◎うのはな
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定番おから◎うのはな-レシピのメイン写真

定番おから◎うのはな

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

作り方は簡単(^O^)/
でも混ぜながら作るので目が離せません。
このレシピの生い立ち
定番ですが、それぞれの家で味が違うかな?
油揚げや鶏肉を入れてもおいしいです

作り方は簡単(^O^)/
でも混ぜながら作るので目が離せません。
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定番ですが、それぞれの家で味が違うかな?
油揚げや鶏肉を入れてもおいしいです

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定番おから◎うのはな

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

作り方は簡単(^O^)/
でも混ぜながら作るので目が離せません。
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定番ですが、それぞれの家で味が違うかな?
油揚げや鶏肉を入れてもおいしいです

作り方は簡単(^O^)/
でも混ぜながら作るので目が離せません。
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定番ですが、それぞれの家で味が違うかな?
油揚げや鶏肉を入れてもおいしいです

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材料

5人分
  • 人参 半分
  • 糸コンニャク 1袋
  • カット干し椎茸 食べたい分
  • ちくわ 2本
  • おから 適量
  • 調味料配分
  • 醤油3、酒2、砂糖1、顆粒ダシおおさじ1
  • (おからの量による)
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作り方

  1. 1

    干し椎茸をお湯で戻します。戻し汁に砂糖、酒、醤油、顆粒ダシをいれて溶かします。

  2. 2

    油をひいた鍋またはフライパンに、きもち細かく切った人参、ちくわ、糸コン、干し椎茸をいれて炒めます。

  3. 3

    人参が柔らかくなったらおからをいれ、戻し汁と混ぜた調味料を入れ、水分をとばしながら炒っていきます。

  4. 4

    水分をどのくらい飛ばすのかは好みでいいと思います。私は木ベラで押し付けると水気も出ず、固形になる感じで。出来上がりです。

コツ・ポイント

味見して薄かったら、顆粒ダシや醤油など足して調整してください。
水分が多くても、炒るのでとくに問題ありません。
◎必ず、掻き混ぜながら火をいれてください

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2012/02/19 07:52に公開
アクセスありがとうございます。モモチハマです。名もなき家庭料理をよく作ります。残り物リメイクもよく作ります。Xでは日々の弁当の写真を載せてます。力尽き系弁当です。(@momochi8ma39)つくれぽやランキング入り、ニュース掲載ありがとうございます。子供がリクエストするレシピは【切り干し大根ささみきゅうりの梅サラダ】【爆速簡単ピーマンと塩昆布のお豆腐サラダ】です。私が定期的に作るレシピは【ミックスビーンズとひき肉のトマト煮】です。簡単で美味しい…ダイエット中でも気にせず食べられるし、常備菜になる。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。多少増減しても問題なし。楽しく好みの味にしてください。▶︎調味料等◀︎だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素、ごま油、オリーブオイル、胡麻、ねぎ油
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このレシピのキーワード

おから にんじん 酒 ちくわ ほししいたけ 糸こんにゃく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18449250
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