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おうちカフェ☆ポルチーニストロガノフ☆
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おうちカフェ☆ポルチーニストロガノフ☆-レシピのメイン写真

おうちカフェ☆ポルチーニストロガノフ☆

sakiho88
sakiho88 @cook_40167299

☆フライパン一つでカフェごはん☆
一人ランチに♪ ママ友とおうちランチに♪
このレシピの生い立ち
ポルチーニをもどしたまま冷蔵庫に保管してあったのを忘れてて、それを使って自分のランチを作ってみたら
おいしかった♪
調味料も醤油とクレージーガーリックのみ! めんどくさがりやの私にぴったりのレシピが思いつきました♪

☆フライパン一つでカフェごはん☆
一人ランチに♪ ママ友とおうちランチに♪
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ポルチーニをもどしたまま冷蔵庫に保管してあったのを忘れてて、それを使って自分のランチを作ってみたら
おいしかった♪
調味料も醤油とクレージーガーリックのみ! めんどくさがりやの私にぴったりのレシピが思いつきました♪

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おうちカフェ☆ポルチーニストロガノフ☆

sakiho88
sakiho88 @cook_40167299

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ポルチーニをもどしたまま冷蔵庫に保管してあったのを忘れてて、それを使って自分のランチを作ってみたら
おいしかった♪
調味料も醤油とクレージーガーリックのみ! めんどくさがりやの私にぴったりのレシピが思いつきました♪

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一人ランチに♪ ママ友とおうちランチに♪
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ポルチーニをもどしたまま冷蔵庫に保管してあったのを忘れてて、それを使って自分のランチを作ってみたら
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調味料も醤油とクレージーガーリックのみ! めんどくさがりやの私にぴったりのレシピが思いつきました♪

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材料

1人分
  • 牛薄切り肉 100g
  • 乾燥ポルチーニ 10g位
  • エリンギ、しめじ等お好みのきのこ類 適宜
  • クレイジーガーリック(なければガーリックソルト) 適宜
  • 醤油、白ワイン 各 大匙1
  • 生クリーム 大匙 3
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作り方

  1. 1

    フライパンで牛肉、エリンギ等のきのこ類を炒め、火が通ったら一晩水で戻しておいたポルチーニをもどし汁ごと入れる。

  2. 2

    炒めたら生クリーム、白ワインを入れて、クレイジーガーリックを入れる。

  3. 3

    一煮立ちしたら、醤油を回しいれ完成!

  4. 4

    ライスの上にパセリを添えて、トマトも添えれば彩りもきれい♪

コツ・ポイント

乾燥ポルチーニの水の量はポルチーニがひたひたに
なるくらいで。
ポルチーニは多いほど味がしっかり出ておいしい♪
☆冷蔵庫で一週間くらい保管できるので保存しておくと
いろんな料理につかえます☆

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sakiho88
sakiho88 @cook_40167299
2013/05/16 05:14に公開
レシピをじっくり見て作るのが苦手で、料理は目分量派です☆たまに思いつく料理も適当、適量なレシピなので忘れやすいので思いついたとき、記録として残しておきたいと思います☆めんどくさがりやなので 簡単でおいしいレシピを増やしたいです♪
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ エリンギ 牛スライス 生クリーム にんにく

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